|
|
Pasta La Diva
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tagliatelle
2 grote kipfilets
60 gr. walnoten (grof gehakt)
2,5 dl slagroom
30 gr. boter
1 grote ui
2 teentjes knoflook geperst
1,85 dl witte wijn
1 stengel bleekselderij
150 gr peultjes
1 doosje champignons
parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Maak de groente schoon en snij het in kleine stukjes, chamgignons in plakjes.
hak de wlnoten in grove stukken
snij de kipfilets in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Doe de boter in de pan en braad de kip. doe er de uien, champignons en de knoflook bij, en bak dit even aan blus dit af met de wiite wijn en laat dit en staan tot de wijn bijna verdampt is doe er dan de slagroom bij en laat dit inkoken tot het wat romig wordt, (kook onder tussen de pasta)doe op het laatst de bleekselderij en de peultjes erbij en laat het nog even staan, niet te lang want de groente moet lekker knapperig blijven
doe dan de walnoten er door. Pasta op het bord en een flinke schep saus erover afmaken met parmezaanse kaas.
|
|
|